Recept za fil bez jajadobila od kume pa ga danas odmah isprobala,al uz malo moje izmjene tako da sam dobila dvije vrste fila.
Recept za fil bez jajadobila od kume pa ga danas odmah isprobala,al uz malo moje izmjene tako da sam dobila dvije vrste fila.
Sastojci
Priprema
Vodu i ulje prokuhati na stednjaku te skloniti sa vatre i u to umijesati brasno.
Dobro izmjesati i vratiti nazad na vatru i lagano mjesati sve dok tijesto ne dobije oblik kugle.
U kuhano tijesto dodavati jaja (jedno po jedno) uz neprestalno mjesanje.
Na dno lima koje je oblozen papirom za pecenje sa zlicom ili spricom za kolace istiskivati tijesto. ( dobije se u prosjeku 20-ak komada).
Razmak izmedju tijesta neka bude 4-5 cm jer pri pecenju narastu.
Staviti pecu u prethodno zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva na 30-40 min.
Pecene krafne izvaditi iz pecnice i tek kad se ohlade prerezati po pola.
donji dio krafne najprije nadjenuti filom (po zelji cokoladni ili od vanilije), a zatim slatkim vrhnjem.
Mlijeko skuhati. U 2 dcl vode razmutiti puding od vanilije sa secerom i brasnom. Skuhati kao puding.
Kad se dobro ohladilo,izmiksati i dodati prethodno izradjeni margarin umucen posebno sa secerom u prahu. Jos jednom dobro izraditi.
Posebno izraditi 2 dcl sl.vrhnja te ga dodati i fil i izmjesati sa kuhacom,ne sa mikserom.
Podijeliti u dva dijela:
Prvi ostaviti kakav je.
U drugi dodati 4 zlice nutelle i 2 zlice gorkog kakaa. Izmjesati dobro sa kuhacom ponovno.
ostatak sl. vrhnja dobro izmiksati te krafne prvo puniti filom zatim staviti slatko vrhnje.
gore po zelji posipati mljevenim secerom.
probaj u tijesto pola voda pola mlijeko ,i pravi fil za princeze :mlijeko ,jaja,secer,brasno,vanilin secer i to je to!
Drago1 margarin se niti ne osjeti...ja ga osobno ni ne volim u kolacima...bar ne toliku kolicinu da prevlada u okusu.. 🙂
Kako je tebi ispao recept?
6