I poslednji recept za danas. Ovo je bilo, između ostalog, ono što sam novo spremala dok nisam bila sa vama. Recept opet iz septembarskog italijanskog Sale&Pepe.
I poslednji recept za danas. Ovo je bilo, između ostalog, ono što sam novo spremala dok nisam bila sa vama. Recept opet iz septembarskog italijanskog Sale&Pepe.
Sastojci
Priprema
U tolom mleku rastopiti kvasac sa kašikom šečera i kašikom brašna. Ostaviti da nadođe.
U činiji u kojoj ćete mesiti testo sipati brašno, napraviti udubljenje pa sipati nadošli kvasac i još oko 1 dl tople vode. Dodati 10 gr soli i mešati sve oko 10 minuta. Napraviti jednu kuglu, pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu da narasta oko 2 sata.
Blago rukama pritisnuti testo da izađe vazduh, malo premesiti, dodati seckanu šunku i pršutu, opet premesiti i na radnoj površini razvući testo kao veći disk prečnika 30 cm.
Staviti na pleh na koji ste stavili papir za pečenje, pa ga oštirm nožem zaseći na rombove.
Pokriti i ostaviti da ponovo naraste oko 30 minuta.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Posluživanje
Poslužiti sa suhomesnatim po želji.
Kako je tebi ispao recept?
7