Crne trube

Tijesto:
1. Od navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i stavite ga u hladnjak da odstoji oko 45 minuta da se stisne.
2. Tijesto razrežite na nekoliko komada i jedan po jedan komad razvaljajte (ja valjam preko vrećica za duboko zamrzavanje jer se tijesto jako lijepi) na debljinu oko 2 mm. Širinu pomjerite po čačkalici i što vam je viška odrežite i ponovno zamijesite. Tijesto motajte na limene kalupiće i stavite u lim na papir za pečenje.
3. Trubice pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 12-15 minuta.
4. Skidajte ih s kalupića dok su još tople jer kad se ohlade puno lakše pucaju.

Krema:
1. Jaja i šećer kuhajte na pari 45 minuta do sat vremena (krema mora biti gusta) te pred kraj kuhanja dodajte čokoladu.
2. U ohlađenu kremu dodajte margarin.
3. Kremu stavite u špricu i njome punite trubice.

Preljev:
1. Margarin stavite da se otopi i nakon što zakipi ostavite ga na laganoj vatri neka brbulji 25-30 minuta.
2. U vrući margarin dodajte čokoladu i sve dobro sjedinite.
3. Trubice močite sa svake strane po 2 cm u čokoladu i stavite na rešetku da se preljev stvrdne.