Jednostavan i ukusan rucak.
Jednostavan i ukusan rucak.
Sastojci
Priprema
na malo ulja dinstati na krupno isjeckanu glavicu luka. dodati isjeckane krakove od liganja, kratko izdinstati, dodati rizu, pasirani paradajz i uz mijesanje dinstati dok ne popije tecnost.
zaljevati prosekom, uz stalno mijesanje. pred kraj dodati crnilo od sipe.
po ukusu posoliti.
vece ociscene lignje (odmrznute) isjeci na parcad sirine 1 cm. posusiti, uvaljati u smjesu od brasna i vegete.
prziti u dubljem ulju, kratko, vaditi na salvetu da upije visak ulja.
zaliti limunovim sokom.
Posluživanje
Rizoto posuti parmezanom pred sluzenje, sluziti uz domace masline i kapare. Uz ovo jelo prosek stvarno dobro ide :)
Rižoto sam radila od sipe, a dodatak prošeka je pun pogodak.
20