Sastojci
Priprema
Ispeci omiljeni tamni biskvit (da se moze prerezati na 3 kore).
Prvu koru navlaziti s cokoladnim ili obicnim mlijekom u koju se umijesa van. secer i aroma.
Ostale 2 kore (svaku posebno) razmrviti medju prstima i umijesati po 1 monte, dukatino ili slicni desertic. Dobit ce se jako ukusne , vlazne biskvitne mrvice.
Vrhnje (500 ml) pomijesati s slagfixom i van. secerom i istuci u slag. Podijeliti na 2 dijela. U jedan dio umijesati 1 zlicu monte...dukatino desertica.
Tamnu cokoladu nakidati, preliti s 50 ml vrhnja i otopiti na laganoj vatri (uz mijesanje). Ostaviti da se malo ohladi (par minuta). Mlaku coko smjesu uliti u jedan dio tucenog slaga i kratko izraditi mikserom (oko 1 minute).
Napraviti isti postupak i s bijelom cokoladom.
Na prvu koru namazati tamnu kremu, posipati biskvitnim mrvicama, zatim pazljivo, lagano dlanovima utisnuti u kremu.
Namazati bijelu kremu i opet posipati mrvicama (samo pola smjese).
Ostatak biskvitnih mrvica oblikovati u male kuglice (koje ce sluziti za ukras).
Tortu ukrasiti slagom i biskvitnim kuglicama (prefine su).
Stavit tortu u frizider na 2-3 sata.
Jako je socna i fina.
17