Kišni dani uvijek u meni pojačaju ionako veliku potrebu za slatkim... ovog puta osim kiše želji je pogodovala i fotografija fantastičnih kokos muffina koje sam primjetila pregledavajući neki forum... pa sam osmislila nešto čokoladno kokosasto, a da nije torta i da nije muffin, a opet dovoljno sočno i fino da zadovolji moje slatke potrebe...
Kišni dani uvijek u meni pojačaju ionako veliku potrebu za slatkim... ovog puta osim kiše želji je pogodovala i fotografija fantastičnih kokos muffina koje sam primjetila pregledavajući neki forum... pa sam osmislila nešto čokoladno kokosasto, a da nije torta i da nije muffin, a opet dovoljno sočno i fino da zadovolji moje slatke potrebe...
Sastojci
Priprema
Istući 9 bjelanjaka s 12 dkg šećera. Staviti sa strane.
Maslac miješati s 10dkg šećera. Dodati žumanjke, rastopljenu čokoladu, prašno i prašak za pecivo.
Peći 1h na 180 stupnjeva.
Pečeni biskvit ohladiti, prerezati na pola, poškropiti kavom.
U posudu staviti sve sastojke osim maslaca i dobro izmiješati, te kuhati na pari dok se ne zgusne.
U hladno umješati maslac.
Filanje
Na donju koru biskvita staviti svu kremu. Na kremu posipati pola kokosa.
Staviti gornju koru te ju preliti otopljenom bijelom čokoladom s vrhnjem. Kad se glazura malo ohladi, posipati ostatkom kokosa.
Posluživanje
Kolač se može jesti odmah iako je drugi dan najbolji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara