Moj profil
siktar
3.1.2010.

Crostini od gorgonzole i krušaka

90 minuta
5

Još jedno jelo za cocttail partye;Odlicno ide uz istarsku malvaziju.

Još jedno jelo za cocttail partye;Odlicno ide uz istarsku malvaziju.

siktar
3.1.2010.

Sastojci

za
2 kom kruška mala (neoguljena)
2 žlice med
150 ml porto vino
150 ml vino crveno
1 kom fra. kruh
2 žlice ulje maslinovo
200 gr gorgonzola(sobne temp)
senf
kres

Priprema

1.

Kruške prepoloviti i izvaditi jezgru, pa ih izreži svaku na 12 malenih kriški. Staviti u tavu sa medom, portom i vinom. kuhati 5-10 minuta ili dok kruške nisu polutvrde kada probamo sa oštrim nožem. Pažljivo izvadimo kriške na rešetku i pustimo da se dobro ocijedi. Reducirati tekučinu na dvije trečine, oko 10 minuta. Staviti sirup u malu zdjelu na hladno dok pripremamo bruschette. Zagrijati roštilj. Narezati kruh na 24 ploške i svaku stranu premzati maslinovim uljem. Peči na roštilju dok obje strane nisu zlatno žute boje. Na svaku plošku staviti malo gorgonzole, a na vrh staviti krišku poširane kruške. Poškropiri sa reduciranim umakom, posipti senfom i kresom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)