Ideju sam dobila gledajući emisiju Mikele Kiape, gde je u malom selu u Italiji posetila žene koje tradicionalno prave testeninu, ako se dobro sećam, samo od brašna i vode i tako skuvanu testeninu služe sa pastom od paradajza i čili papričice. Malko sam izmenila i dodala, ali ukus je fenomenalan.
Ideju sam dobila gledajući emisiju Mikele Kiape, gde je u malom selu u Italiji posetila žene koje tradicionalno prave testeninu, ako se dobro sećam, samo od brašna i vode i tako skuvanu testeninu služe sa pastom od paradajza i čili papričice. Malko sam izmenila i dodala, ali ukus je fenomenalan.
Sastojci
Priprema
Papriku isecite na kockice i stavite da se peče na malo ulja na slaboj vatri. Za to vreme paradajz oljuštite i isecite isto na kockice, svremena na vreme promešajte papriku da ne zagori. Dodajte i paradajz i začinite sa solju i biberom.
Kad je paprika omekšala, skinite sa vatre i izmiksajte štapnim mixerom. Skuvajte testeninu, procedite i vratite na šporet na malo ulja, osolite. Kad počne da cvrči ugasite šporet, dodajte crvenu pastu i permezan. Promešajte i ostavite malo da testenina upije sokove. Prijatno
Posluživanje
Na fotografiji je kupovna testenina jer nisam imala vremena da je sama pravim, ali čim budem menjam fotku. Rezance pravim po receptu kajanis.
slatkakuca nama jeste bilo, verujem da može biti fino i sa bosiljkom ili možda origanom, ali zbog klinca nisam jer on voli basic.
Draga JelenaJelena, ovakva tjestenina je u Istri od davnina redovito na jelovniku (uticaj Italije). Jednostavni, jeftini i preukusni obroci. Preporučam!
Kako je tebi ispao recept?
3