Otkad znam za sebe moja mama priprema ćufte na ovaj način. Isprobala sam i druge recepte za ćufte ali mi je ovaj najbolji, valjda zato što je od mame. !?
Otkad znam za sebe moja mama priprema ćufte na ovaj način. Isprobala sam i druge recepte za ćufte ali mi je ovaj najbolji, valjda zato što je od mame. !?
Sastojci
Priprema
Komad hleba namočiti u malo hladne vode, pa dobro ocediti. U činiju (zdelu) staviti meso i izmešati sa oceđenim hlebom.Dodati 1 jaje, beli luk (češnjak) i začine. Zamesiti ćufte. Formirati male mesne loptice koje pržiti na malo ulja u teflonskom tiganju (desetak minuta). Za to vreme napraviti zapršku od ulja i brašna, dodati paradajz i vodu i dobro promešati jer nikakve vrste grudvica nisu dozvoljene. Posoliti i začiniti po ukusu.
Kuvati oko sat vremena.
Posluživanje
Poslužiti uz pire krompir i sezonsku salatu.
27