Bakine ćufte, od mlade domaćice ;)
Sastojci
Priprema
Hleb potopiti u mineralnu vodu i onda ga izgnječiti i umešati sa mesom, sitno iseckanim češnjakom, jajetom, peršunom, soli i vegetom. Dobro umesiti da se masa sjedini, zatim napraviti kuglice prečnika 3-4 cm tako što ćete prethodno obložiti ruke kukuruznim brašnom.
Ispržiti kuglice na malo više ulja.
Kad su kuglice gotove, ocediti kroz sitnu cediljku ulje, i u tom istom ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati brašno i alevu papriku. Kad se luk i brašno uprže, dodati paradajz sok i vodu do željene gustine.
Posle 2-3 min u to spustiti prethodno pripremljene ćufte, i kad proključa, ostaviti da se krčka 20-30min na tihoj vatri.
Bon appetit ;)
Posluživanje
Dobro procenite koliko vam ulja ostane kad se isprže ćufte, i ukoliko je neophodno odsipajte kako ne biste preterali.
Kako je tebi ispao recept?
3