Ćufte pravim u raznim varijantama , ova mi je najdraža, a što je najvažnije jelo bude brzo gotovo!
Ćufte pravim u raznim varijantama , ova mi je najdraža, a što je najvažnije jelo bude brzo gotovo!
Sastojci
Priprema
U dublju zdjelu stavimo meso ,usitnjen bijeli luk,jaje ,ulje, začine i prezlu koju smo malo namočili u vodi.Zamijesimo rukim smjesu da se fino svi sastojci povežu.
Od dobijene smjese pravimo ćufte veličine oraha ,ja volim manje ,a vi po želji.Svaku ćuftu uvaljamo u brašno i pržimo na laganoj vatri da porumene.Dok se one prže isječemo crveni luk što sitnije i dodamo ga ćuftama.Još smanjimo vatru i promiješamo nekoliko puta da luk postane staklast.
Paprike isječemo na kockice (ja ih uvijek imam ispečene , oguljene i zamrznute)i istresemo na ćufte i luk.Tavu poklopimo i sve zajedno ostavimo da krčka na laganoj vatri oko pola sata.Dodamo začine po želji.Povremeno promiješamo.Na kraju ide vrhnje za kuhanje i u otkrivenoj tavi kuhamo još 2-3 minute da dobijemo fini sos.
Vrhnje možemo zamijeniti i domaćim kajmakom ili pola pola ,što je meni draže.
Posluživanje
Ovako spremljene ćufte možemo poslužiti sa kuhanom rižom ili pireom pd krompira,ali meni najdraže je sa vrućom domaćom pogačom!
Kako je tebi ispao recept?
148