Ljeto nam je stiglo u punom sjaju a miris mora kao da se proteže i do Prigorja. Osim sunca u našem vrtu na to naše prekrasno more podsjećaju blitva i bob a kad se u kupovnoj košarici nađu odresci od morskog psa, eto ideje kako dašak mora servirati na prigorskom stolu i pritom napisati jedan skroman penzionerski recept. Tko zna, možda nekom dobro dođe kao ideja…….
Ljeto nam je stiglo u punom sjaju a miris mora kao da se proteže i do Prigorja. Osim sunca u našem vrtu na to naše prekrasno more podsjećaju blitva i bob a kad se u kupovnoj košarici nađu odresci od morskog psa, eto ideje kako dašak mora servirati na prigorskom stolu i pritom napisati jedan skroman penzionerski recept. Tko zna, možda nekom dobro dođe kao ideja…….
Sastojci
Priprema
Oprati i očistiti blitvu i krumpir, očistiti mahune boba a iz onih večih mahuna izvaditi zrna te staviti kuhati u slanu vodu: prvo bob, zatim krumpir a nakon nekoliko minuta kuhanja i blitvu.
Na mješavini običnog i maslinovog ulja na kratko popržiti istisnuti češnjak pa na to staviti skuhan iocijeđeni bob, krumpir i blitvu. Sve dobro promiješati, popapriti i po potrebi posoliti.
Na roštilju ( bolje su gradele ) ispeći odreske morskog psa ili neke druge ribe a kod serviranja ribu posoliti i preliti pripremljenom mješavinom običnog i maslinovog ulja u kojem je umiješan istisnuti češnjak, sitno nasjeckani peršin i papar
Baš si me nasmijala Tanja, jer moja sestrična također ne voli morskog psa i kaže: oni jedu ljude…...........možda i ti tako misliš…...
Fino i krasno Memić ... Al morski pas je jedina riba koju ja ne podnosom ( ne nevolim ) , tko zna zašto … Ali znam da je ovo fino , znam , 5 !
Kako je tebi ispao recept?
9