Prefini đem od naranči, ruma i malo cimeta. Vrlo aromatičan i pomalo gorkast... Meni je idealan za koristiti u kolačima.
Prefini đem od naranči, ruma i malo cimeta. Vrlo aromatičan i pomalo gorkast... Meni je idealan za koristiti u kolačima.
Sastojci
Priprema
Ogulite naranče i narežite ih na sitne komadiće. Također usitnite, nemojte ribati već na skroz sitno narežite koru oko pola naranče. Stavite u lonac, dodajte šećer, vanilin šećer , limun šećer i vodu i pustite da kuha oko pola sata na laganoj vatri podljevajući da ne zagori. Ja sam stavila 0,5 kg šećera da bude malo gorkiji, vi ako želite slađi slobodno povećajte količinu.
Sada isprobavajući dodavajte cimet i rum po svojem ukusu i kuhajte još 10-15 min.
Pred sam kraj dodajte želin i kuhajte još 3 min stalno mješajući. Iako na želinu stoji da ide svih 25 g na kg voća ja ga stavim nešto manje, dakle tek blago više od polovice. To mi ga lijepo učvrstia ne ispadne mi kao čista želatina. Kada je Vaš đem kuhan, tako vrućeg ga prelijte u teglice, zatvorite i uživajte u njemu. :)
Kako je tebi ispao recept?
2