Ko kaže da dijabetičari na rođendanima i raznim proslavama moraju gledat druge kak se slade, evo jedne super fine torte koju moji doma svi jedu, ali polovica je MOJA :)
Ko kaže da dijabetičari na rođendanima i raznim proslavama moraju gledat druge kak se slade, evo jedne super fine torte koju moji doma svi jedu, ali polovica je MOJA :)
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka napraviti snijeg, žutanjke izmiksati sa voćnim šečerom i 2 žlice vode. Naizmjenice dodavati žumanjcima po žlicu brašna i bjelanjaka, na kraju dodati prašak za pecivo.
Smjesu izliti u kalup za torte obložen masnim papirom za pečenje i peći na 180 stupnjeva oko 20 min tj dok ne poprimi zlatno žutu boju.
Kad se biskvit potpuno ohladi prerezati ga na 2 dijela.
Pomješati svježi posni sir sa žumanjcima, voćnim šečerom i lumunovim sokom.
Od vrhnja za šlag istući čvrst šlag i umješati ga dodavajući žlicu po žlicu u sir.
U hladnoj vodi namočiti želatinu i kad nabubri otopiti je na peći stalno mješajući i pazeći da ne prokuha.
Malo je ohladiti i u tankom mlazu umješati u kremu
Napraviti pire od jagoda te ga pomješati sa voćnim šečerom, želatinu otopiti i dodati pireu od jagoda
U kalup za torte staviti 1. dio biskvita, kremu od sira i pire od jagoda, koji vilicom lagano pomješamo u kremu i na vrh stavimo 2. dio biskvita i sve ukrasiti šlagom.
Posluživanje
Tortu staviti u hladnjak na najmanje 2 sata da se stisne
P.S. u ljetnim mjesecima krema od sira može i bez žumanjaka.
Kako je tebi ispao recept?
3