DIMLJENA BUTKICA U PIVU ZAPEČENA S RENOM, KAJMAKOM I KROMPIRIMA

Svinjsku butkicu dobro začinite biberom i belim lukom, ostavite da odstoji sat do dva.

Kuvajte je oko dva sata uz dodatak lista lorbera i bibera  u zrnu.

Zatim je izvadite, ohladite da možete da je sečete na željene komade. Poslažite ih u zemljanu posudu

U vodu od butkice stavite narezan krompir, (nemojte soliti) i obarite ga da bude polutvrd

Poslažite između, ispod i iznad komada butkice

U ciniji pomesajte pavlaku za kuvanje, ren  , izmrvite sredinu hleba, dodajte kajmak i 1,5 dcl piva i izmesajte kasikom. 

So , biber i mlevenu papriku dodajte po ukusu. Prelijte preko  mesa i krompira, dodajte ostatak piva ili koliko stane da sve ogrezne, poklopite alu folijom  i stavite u rernu na 200c oko 40 min. da se zapece. Pred kraj otklopite