Sastojci
Priprema
Bjelanjce sa šećerom istući u čvrsto snijeg.Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Na kraju dodati mljevene orahe,lagano umiješati žlicom.
Možemo peći na više načina.Prvi je način, sve odjednom staviti u okrugli kalup promjera 26 cm i peći na 180 stupnjeva oko 50 minuta.Drugi je način da smjesu podijelimo na tri dijela i pečemo svaki dio posebno 20 min na 200stupnjeva,a možemo i u veliku tepsiju od pećnice peći odjednom, pa izrezati na tri jednaka dijela.Tada isto pečemo na 200 stupnjeva 20tak minuta.Tepsiju u svakom slučaju obložiti pek papirom i prethodno ugrijati pećnicu.
Krema.
Stavimo kuhati mlijeko.
Žumanjke smiksati sa šećerom,dodati malo mlijeka(hladnog) koje smo uzeli od one litre,usuti puding i izmiješati.Kada je mlijeko vrelo,maknutu ga sa vatre usuti puding i vratiti kuhati na laganu vatru dok se ne zgusne.
Kremu prekriti plastičnom folijom i ostaviti da se ohladi.Pjenasto umućeni maslac dodati u ohlađenu kremu.
Kremu podijelimo u dva dijela.Jedan dio ostaje žut,a u drugi umješati rastopljenu čokoladu.Ja često kremu podijelim i na tri dijela,jedan ostaje žut 1/4,u drugi dodam čokoladu 2/4,a u treći dodam kokos1/4.
Slagati tortu:biskvit-žuta krema-biskvit-crna krema-biskvit-žuta ili kokos krema-crna krema za kraj,njome namažemo cijelu tortu okolo i odozgo.Tortu možemo ukrasiti sa šlagom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara