Moj profil
bozbiro
15.12.2010.

Dinstana pileća jetrica začinenja bučinim uljem

20 minuta
42

Svježa pileća jetrica od domaćih pilića, ovako pripremljena, su tako mirisavo - mekano - ukusno - bibereno - sočna. Probajte, ali budite nježni i oprezni u kuhanju jer jetrica lako postanu nešto pregoreno i gorko. Bonn apetit :)

Svježa pileća jetrica od domaćih pilića, ovako pripremljena, su tako mirisavo - mekano - ukusno - bibereno - sočna. Probajte, ali budite nježni i oprezni u kuhanju jer jetrica lako postanu nešto pregoreno i gorko. Bonn apetit :)

bozbiro
15.12.2010.

Sastojci

za
Jetrica od oko 4 pilića
Češnjak jedna glavica, srdnje velika
Maslac 30 g
Papar svježe mljeveni, šareni
Majčina dušica prstohvat
Sol po želji
Bučino ulje 3 žlice

Priprema

1.

U tavu s poklopcem stavite maslac, češnjak narezan na komadiće (listiće oko 1mm) i jetrice. Poklopite i dinstajte na laganoj vatri dok ne ishlapi tekućina koje su pustile jetrice.

2.

Okrenuti jetrice i promiješati luk. Dodati prstohvat majčine dušice. Kratko ih zapeći i s druge strane.

3.

Kad su gotove, to jest lagano zapećene, posolite i poparite po ukusu i prelijte s dvije - tri žlice bučinog ulja. Promiješati, poklopiti i maknuti s vatre. Ostavite nekoliko ( najmanje 5 minuta) da zaćini otpuste arome.

Posluživanje

Poslužite sa najmanje 6 šnita integralnog kruha i salatu po volji.

  • Jetrica(4)
  • Bucino-ulje(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)
  • Jadenje-glavno(1)

7

Isprobano,jako je fino,bučino ulje daje poseban šmek,preporučujem.

Ovo će sutra biti za ručak,polizat ćemo prste sigurna sam,hvala za ideju sa bučinim uljem,nebi mi nikad palo na pamet.Veselim se sutrašnjem ručku,pozdrav.

Volim jetrice ,a i bučino ulje obožavam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)