Receptek moje mame koji sam malo preradila prema svojim ukućanima.Njoki od ostatka ručka (špinat i pire krumpira -recesija a i da se ne baci).
Receptek moje mame koji sam malo preradila prema svojim ukućanima.Njoki od ostatka ručka (špinat i pire krumpira -recesija a i da se ne baci).
Sastojci
Priprema
Luk narezati, staviti pirjati ,dodati sol, malo šečera, papra, bijeli luk u prahu.
Nakon kraćeg pirjanja dodati nasjeckan špek, želučeke (narezane),lovorov list. Pirjati oko cca sat i pol.
Staviti malo mljevene paprike i vrhnje i prokuhati jedno 15 minuta.
Špinat, pire krompir, jaje, griz i brašno, izraditi rukama da dobijete tijesto ko za njoke.Isjeći na komade ili kaj već volite i kuhati u slanoj vodi cca 10-15 min.
Posluživanje
Jedan dio njoka sam ostavila samo kuhan i preliven putrom a drugi dio sam bacila na prepržene prezle.
Kad radite tijesto za njoke brašna će možda trebati i više od napisanoga, jer sve ovisi kakvi su bili špinat i pire krompir.
Njokići
14