Uvijek rado vidjen na stolu ... :)
Uvijek rado vidjen na stolu ... :)
Sastojci
Priprema
Isprziti kobasice(u mene su svjeze purece) sacuvati masnocu.
Luk”baciti”na mjesavinu vruceg maslinovog ulja i maslaca ,posoliti,pobiberiti i nastaviti prziti na srednjoj temparaturi dok luk malo ne”uvene”.
Dodati tanko isjecen kupus, mrkvu ,bijeli luk, celer,paradajz(svjezi ili iz konzerve) +jednu malu ljutu papricicu(po zelji)+zacine(suhi zacin tipa “Vegeta”+kasicica mljevene crvene paprike + kasicica dimljene
crvene paprike(ovo je samo opcionalno,ne mora ako nema,mada jako poboljsava okus).
Sve dobro izmijesati,provjeriti slanost,poklopiti i dinstati na tihoj vatri dok kupus ne omeksa(svakako voditi racuna da se kupus ne prekuha,da ostane nijansu hrskav)
Samo ako je potrebno dolijevati po malo vode,najbolje je da se dinsta u sokovima koje otpusti povrce.
Za PROMJENU po nekada poslije 15 minuta dinstanja dodam kafenu soljicu rize+soljicu vode,pa ispadne neka vrsta podvarka.
Na kraju,po zelji, umijesati sitno sjeckani svjezi ili suhi persun,zaciniti masnocom “iz” kobasica
Posluživanje
Kupus staviti u prikladnu zdjelu i “prekriti”przenim kobasicama
Posluziti uz svjezu sezonsku salatu
Kako je tebi ispao recept?
2