Listajuci svesku sa receptima naletim na ovu tortu, koju sam prosle godine pravila kcerki za rodjendan. Tada sam razmisljla koju tortu napraviti. Prijateljica mi je dala recept za diplomat tortu. Gledajuci recept, odlucila sam ga promijeniti i dodati nesto svoje. Tako je ispala ova tortica. Tada je nijesam slikala ali cu ubrzo i nju dodati.
Listajuci svesku sa receptima naletim na ovu tortu, koju sam prosle godine pravila kcerki za rodjendan. Tada sam razmisljla koju tortu napraviti. Prijateljica mi je dala recept za diplomat tortu. Gledajuci recept, odlucila sam ga promijeniti i dodati nesto svoje. Tako je ispala ova tortica. Tada je nijesam slikala ali cu ubrzo i nju dodati.
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanca od zumanaca.
Umutiti 4 bjelanca, 4kas. secera u cvrst snijeg. Dodati 1kas. brasna, 100gr. mljevenog oraha. Lagano izmjesati, pa sipati u namazan kalup oblozen sa papirom za pecenje. Peci15 minuta na 180 stepeni. Ispeci 3 kore. moze se koristiti okrugli kalup od 26cm. ili cetvrtasti 20*30 cm.
Krem1
Prokuvati 4dl. mlijeka sa 5kas. secera. Sjediniti 5 zumanca, 5kas. gustina, 1dl. mlijeka. Zakuvati u proljucalom mlijeku. Kada se zgusne, maci, pokriti sa providnom folijom i ohladiti.
krem2
Umutit 7 zumanaca, 7 kas. secera dok ne pobijele. Staviti na paru, pa kuvati dok se ne zgusne. Ubaciti 150gr. lino lade nugat, pa mijesti da se otopi. Maci i ohladiti.
Maslac podijeliti na pola. svaki dio od 125gr. umutiti sa 50gr. prah secera, pa sjediniti sa ohladjenim kremom.
Umutiti slatku pavlaku u slag.
Na svaku koru staviti sloj braon krema, sloj zutog krema, sloj slaga.Ostatak slaga iskoristiti za ukrasavanje po zelji. Tortu ostaviti najbolje preko noci da se stegne, a korice upiju vlagu iz krema.
Posluživanje
Posluziti uz solju kafe ili caja
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara