Inače ovo bude rižot ali pošto u mojoj kući netko jede u podne, netko u 2 a netko u 4. ja sam im napravila lignje i kozice u finom umaku a rižu sam posebno skuhala, jer rižoto ako stoji dugo nije baš... posuši se ,odnosno, riža popije sav umak pa to nije to…
Inače ovo bude rižot ali pošto u mojoj kući netko jede u podne, netko u 2 a netko u 4. ja sam im napravila lignje i kozice u finom umaku a rižu sam posebno skuhala, jer rižoto ako stoji dugo nije baš... posuši se ,odnosno, riža popije sav umak pa to nije to…
Sastojci
Priprema
Kapulu, mrkvu i peršin sitno nasjeckajte pa stavite na ugrijano maslinovo ulje da se dinsta 15 min.
Očišćene i oprane morske plodove stavi na to, podlijte sa bijelim vinom,
posolite, popaprite i neka se krčka još 15-tak min.
Sada dodajte pasiranu rajčicu i malo muškatnog oraščića, zatim dodajte sitno isjeckan bijeli luk.
Sve zajedno neka se dinsta još 20- min , uz povremeno miješanje.
2.
Stavite kuhati pola litra zasoljene vode sa maslacem pa kada zakuha ubacite rižu i neka kuha 20 min.
Riža će popiti svu vodu i tada je gotova.
3.
U male zdijelice stavite kuhanu rižu pa ih nježno istresite na tanjur.
Prelijte sa umakom od morskih plodova.
Posluživanje
Dobro došla je i boca bijelog vina uz ovo morsko jelo.
Kako je tebi ispao recept?
3