Moj profil
DUKA11
15.2.2014.

Divlji zec na saftu

120 minuta
25

Kriza svuda pa tako i u lovstvu....Iako imamo lovca u kući...već smo zaboravili i kako divlji zec izgleda a kamoli kakvoga je okusa...???!!!.Sad ga je tata dobio na poklon  a mama ga oduvijek ovako priprema...i mi ga volimo ,obavezno uvijek uz žgance...

Kriza svuda pa tako i u lovstvu....Iako imamo lovca u kući...već smo zaboravili i kako divlji zec izgleda a kamoli kakvoga je okusa...???!!!.Sad ga je tata dobio na poklon  a mama ga oduvijek ovako priprema...i mi ga volimo ,obavezno uvijek uz žgance...

DUKA11
15.2.2014.

Sastojci

za
oko 1 kg mesa divljeg zeca
za pac;
2 mrkve
1 luk
3 češnjaka
3-4 lovorova lista
2-3 v.ž octa
voda po potrebi
ostalo
1-2 luka
2-3 češnjaka
1 Fant za gulaš
oko 1 dcl bijeloga vina
2 v.ž ajvara
sol,vegeta

Priprema

1.

Meso narezati na manje komade i staviti ga u posudu.Dodati češnjak,lovor,mrkvu i luk narezan na šnite.Dodati octa i zalijati s toliko vode da meso bude prekriveno.Ostaviti meso u pacu 2 dana.Ocijediti ga.

2.

Na masti popržiti luk a postane staklast.Dodati lovor ,češnjak i meso.Dinstati uz po potrebi dolijevanje temeljca ili vode dok meso nije mekano(ovome je trebalo samo 1 sat -ali ako je meso staro treba i najmanje 2 sata).Pred kraj se umiješa Fant za gulaš pripremljen prema uputi s vrečice.Po želji se doda i bijelo vino i ajvar pred sam kraj.Malo se još prokuha i posluži uz kukuruzne žgance i zelenu salatu.

  • Divljač(2)
  • Kunic(1)
  • ZEC(1)
  • Favorit(1)
  • Gotveni-jadenja-divec(1)

3

Savršeno izgleda Duka,bravo 🙂

Kad smo živjeli u Čakovcu (davno je to bilo) vrlo često smo imali za ručak divljeg zeca...Moja mama ga je "skidala" od krzna i odlično pripremala. Sada ga već dugo nisam jela....Uživajte

Eh, još da mi je uhvatiti zeca😀!!! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)