Uz medenjake, najdraži keksići moje djece, a vole ih i mama i tata ;)
Sastojci
Priprema
Brašno može biti i glatko ili pola-pola, ali su mi nekako najfiniji sa oštrim. Sve sastojke možete jednostavno ubacivati u kuhinjski robot i tako izraditi tijesto. Maslac koji je odstajao na sobnoj temperaturi i šećer smiksajte nakratko pa dodajte jaja i miksajte još minut-dva. Dodajte brašno i prašak za pecivo te čokoladne kapljice.
Malo još rukom oblikujte tijesto. Žličicom vadite tijesto, samo je važno da su vam ruke vlažne i oblikujte kuglice. Stavljajte ih na pleh te utisnite po dva tri bombončića na keksić. Vodite računa da će se u pečenju raširiti pa ostavljajte razmak između keksića. Pecite u zagrijanoj pećnici na 160st 8-10 minuta na ventilaciji ili na 180st 15min u običnoj pećnici. Pustite da se ohlade pa ih pospremite u limenu kutiju.
Posluživanje
Savjet: Pečenje prilagodite svojim pećnicama, keksi ne smiju porumeniti, već samo blago dobiti malo boje na krajevima, praktički trebaju ostati bijeli. Također, ja nekad odmah ubacim bombončiće kad i čokoladu, ali se ljepše vide kad ih stavite naknadno. Možete samo isjeckati čokoladu, ne moraju biti čokoladne kapljice..uglavnom kako god napravili, nećete pogriješiti. Šećer može biti i obični, bijeli.
Kako je tebi ispao recept?
2