Recept pokupila od tete Katice, danas popodne ispekla kolač, a moji ukućani oduševljeni, nadam se da će se i Vama svidjeti....
Recept pokupila od tete Katice, danas popodne ispekla kolač, a moji ukućani oduševljeni, nadam se da će se i Vama svidjeti....
Sastojci
Priprema
Od brašna, margarina, žutanjaka, praška za pecivo, šećera i kiselog vrhnja zamijesimo tijesto ( ukoliko je premekano dodamo još malo brašna) i ostavimo da se malo odmori ( oko 15 min.)
Tijesto podijelimo na 3 dijela i svaki dio razvaljamo na tanko u obliku pravokutnika, cijelu površinu tijesta premažemo pekmezom od šljiva ( ili nekim drugim po izboru) i lagano zarolamo duže krajeve tijesto prema nutra u male roladice, između roladica ostavimo razmak oko 2-3 cm, koje punimo pripremljenim filom.
Za fil izmješamo bjelanjke u čvrsti snijeg, dodamo šećer i vanil šećer, dobro izmješamo mikserom te dodamo mljevene orahe i kakao ili čokoladu u prahu.
Sva tri dijela tijesto kad izvaljamo, premažemo i napunimo, stavimo u tepsiju koju smo prekrili papirom za pečenje, između stavimo zarolanu foliju ili papir za pečenje da se dijelovi tijesta ne spoje ( zbog lakšeg rezanja) i stavimo u zagrijanu pečnicu na 170 stupnjeva i pečemo oko 25 minuta.
Ohlađeni kolač posipamo šećerom u prahu ili prelijemo čokoladnom glazurom.
U slast!
s obzirom da smo kolač koji sam ispekla u petak odmah pojeli, u subotu sam ispekla drugi ali ovaj put sam u fil dodala i malo cimeta, ispalo je još bolje....
možda za blagdane i hoće, navodno da su najavili (meterolozi) hladan prosinac s oborinama ( ako je hladno ne može padati kiša nego snijeg....)......
Kako je tebi ispao recept?
3