Moj profil
LuAnn
23.5.2017.

Djem od luka sa javorovim sirupom

90 minuta
9

Prefini i aromaticni dodatak raznim sirevima , burgerima , bruschettama , pizzi ili pak tjestenini . 

Prefini i aromaticni dodatak raznim sirevima , burgerima , bruschettama , pizzi ili pak tjestenini . 

LuAnn
23.5.2017.

Sastojci

1 kg luka
50 g smedjeg secera
2 reznja cesnjaka
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice mljevenog kardamoma
1/2 zlicice Cimeta mljevenog Podravka
prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka
1 zlica javorovog sirupa
1 zlica jabucnog octa

Priprema

1.

Luk oguli i narezi na listice , cesnjak oguli i naribaj , stavi u posudu za kuhanje , pa dodaj secer , sol , kardamom , cimet i papar . Sve dobro izmijesaj , poklopi i kuhaj na tihoj vatri 1 sat dok luk ne omeksa i ispusti tekucinu . 

2.

Otklopi promijesaj i nastavi kuhati dok sva tekucina ne ispari uz povremeno mijesanje . Ovo ce trajati 15-30 min ovisno koliko je luk bio socan . Na kraju dodaj ocat i sirup , pa kuhaj jos 3 min dok se svi okusi ne prozmu . 

3.

Skini luk sa vatre i usitni stapnim mikserom , ali ne potpuno , neka ostanu mali komadici luka . Prebaci u staklenku i cuvaj u hladnjaku 3-4 tjedna . 

  • Luk(1)

3

Sanela dobila sam dvije staklenke, ali ode jako brzo .

ja ga ne mogu samo u salati prolazi ali svekar je eljubitelj veliki, obradovala sam ga sa Chutney od Sanje, koliko staklenki si dobila od ove mjere

Zamisljam ukus ovome uz sir, fantasticno ! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)