vjecni slatkis s malom izmjenom
Sastojci
Priprema
zagrijte pecnicu na 200c.
pjenasto umutite zumanjke s polovicom kolicine secera.s preostalim secerom istucite snijeg od bjelanjaka.prosijano brasno umijesajte u zumanjke i lagano umijesajte snijeg.dobivenu smjesu namazite na papir za pec u oblik koji zelite i pazljivo stavite na lim za pec.ispecite 6 kora.kore pecite 5-7min.
mlijeko zakuhajte sa secerom, razmutite malo mlijeka sa praskom za puding i zumanjkom.umijesajte razmuceni prasak za puding pa ga skuhajte i ostavite nek se malo ohladi. pokrijte prozirnom folijom da se kozica ne stvori.pjenasto istucite maslac.umijesajte u njega zlicu po zlicu ohladeni puding.
rastopite nugat i cokoladu na pari i to umijesajte u smjesu od maslaca.
dobivenom kremom premazite pet listova slagajuci jedan na drugi.
premazite ganache kremom tako sto slatko vrhnje stavite u serpicu da prokuha i prelijete preko isjeckane cokolade, promjesajte dok nebude sjajno i ostavite da se ohladi pa ponovo promijesajte i nanesete na kolac.
kolac rezite zagrijanim nozem.
Kako je tebi ispao recept?
13