Od kada sam se nameračila da spremam ovu pitu i danas mi se ukazala prilika. Recept je jednostavan i izdašan. Pita je lepa i topi se u ustima.
Od kada sam se nameračila da spremam ovu pitu i danas mi se ukazala prilika. Recept je jednostavan i izdašan. Pita je lepa i topi se u ustima.
Sastojci
Priprema
Dajte nekom da vam očisti višnje :-) ako nema ko navalite sami, nema druge.
Umutiti dobro mast ( ili maslac) da pobeli. Dodati 2 žumanca, 5 kašika šećera, malo narendane kore od limuna, 5 kašika mleka, kašičicu (1/2 kesice) praška za pecivo i najzad umućen sneg od 2 belanca. U umućenu masu dodati brašno u zamestiti testo da ne bude suviše tvrdo. Podeliti na dva dela i oklagijom razviti 2 kore prema plehu.
Pleh podmazati i posuti brašnom pa položiti prvu polovinu testa pomoću oklagije. Malo ga izbockati viljuškom. Višnje pomešati sa prezlama i šećerom pa staviti preko. Možete posuti i mlevenim orasima (ja nisam).
Koristila sam pleh dimenzija 25x36cm .
Sad staviti preko nadeva drugu polovinu testa i opet malo izbockati viljuškom..
Peći u zagrejanoj rerni na 200° 25 minuta ( ili na 190 ° dok ne dobije rumenkastu boju.)
Posluživanje
Tek kad se ohladi pitu seći na četvrtaste komade (da ne bi pucala), posuti prah šećerom i vanilom i služiti.
Pita može duže da stoji i što duže stoji sve je lepša. Uživajte!
Hvala tebi, nisam sklona hvaliti bez da isprobam recept. Ovaj mi se dopao zbog jednostavnosti pripreme, višanja i dobrih sastojaka u tijestu.
Vidim da ti se dopada čim si puno sličica stavila u galeriju. 😁 Kora je verovatno još mekša kad je sa jogurtom. Meni se ona stvarno dopada i uvek kad je jedemo razmišljamo o tome koliko ima višanja u zamrzivaču. 🙂
Hvala
25