zdrava, fina, privlačna, očaravajuća
Sastojci
Priprema
U posudu staviti integralno brašno, glatko brašno, jaja i sve zajedno zamijesiti u kuglu s minimalno vode. Tijesto vam ne smije biti mekano ni mecavo.
Kada zamijesite tijesto, stavite ga u prozirnu vrećicu (onu za škrinju) i promijesite ga svakih 15-20 minuta, otprilike sve skupa 5-6 puta.
Tijesto oblikovati u štrucu i narezati šnite debljine do jednog centimetra. Svaku šnitu strojem za mlince razvući u tanki mlinac i posložiti sve mlince na čisti pamučni stolnjak ili kuhinjsku krpu da se suše. Ako nemate stroj za mlince (tjesteninu, rezance) možete tijesto razvuči i valjkom :)
Dok su mlinci pri kraju sušenja, narezati ih na trakice (također možete strojčekom ili ručno) i ostaviti ih da se jako dobro osuše.
Tako osušenu tjesteninu možete pospremiti u kutije ili vrećice i kuhati kad god poželite.
Posluživanje
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara