Domaći Big Mac

Napraviti lepinjice po receptu za Sendvič ili hot dog pecivo by Vitirena ili po nekom drugom koji ste vec isprobali. Ja sam pravila od 500 grama brasna. Testo sam podelila na 10 loptica. Posle mazanja jajetom, posula sam malo susama. Za Big Mac mi je bilo potrebno 5 komada (ostalo je i za dorucak ;))

Ja sam uz ovo pravila i pomfrit i to po receptu Tajna mojih krompira by Sandycanada.

Napraviti dressing. Iseckati luk i krastavcice na jako sitne kockice. Dodati majonez, na vrh noza aleve paprike, pola kasicice senfa. Ja sam secer prvo rastopila u sircetu, pa tek onda dodala u ostalo. Posoliti po ukusu, dobro izmesati pa staviti u frizider da odstoji dok pripremate ostalo.

Meso samleti i posoliti po ukusu. Svaka pljeskavica treba da vam tezi oko 50 g. Podeliti na 10 loptica, istanjiti (ja sam ovo radila malom oklagijom preko pek papira), namazati uljem i ostaviti da odstoje u frizideru.

Zelenu salatu dobro oprati, posusiti krpom ili papirom i iseckati na rezance.

Kisele krastavcice takodje iseckati na tanke snite po duzini.

Kackavalj iseci na reznjeve/snite.

Kada su vam lepinjice gotove i pomfrit ako pravite, krecete sa pecenjem pljeskavica. Biftek se jako kratko pece, na jakoj vatri par minuta sa jedne, par minuta sa druge strane, na teflonskom ili keramickom ili najbolje grill tiganju. Cim okrenete da se pece druga strana, po pljeskavicama poredjaje snite nasecenog kackavalja.

Lepinjice pazljivo iseci na 3 dela. U svaki sendvic stavljamo po 2 pljeskavice. Na donji deo lepinjice stavite malo dressinga, zatim pljeskavicu na kojoj je vec sir, poredjajte krastavcice, malo zelene salate, stavite srednji deo lepinjice i opet isto, malo dressinga, pljeskavica, krastavci i zelena salata i na kraju vrh lepinjice.