O Gyrosu sam dosta slusala, prolazila po lokalnim radnjama u kojima prodaju gyros ali dok nisam otisla u Grcku nisam ni probala . Od tada sam luda za ovim jelom, srecom i u gradu sam pronasla radnju koja pravi odlican Gyros, ali danas sam zeljela sama napraviti :) Za prvi put sam zadovoljna, i sa tortiljama i sa gyrosom :)
O Gyrosu sam dosta slusala, prolazila po lokalnim radnjama u kojima prodaju gyros ali dok nisam otisla u Grcku nisam ni probala . Od tada sam luda za ovim jelom, srecom i u gradu sam pronasla radnju koja pravi odlican Gyros, ali danas sam zeljela sama napraviti :) Za prvi put sam zadovoljna, i sa tortiljama i sa gyrosom :)
Sastojci
Priprema
Zamjesiti sve sastojke za tortilje, i ostaviti da ostoje neko vrijeme ( 1 sat )
Nakon sto su odstojale, sa dosta brasna ih podjeliti na loptice i formirati tj razvijati oklagijom dok ne postane tanko tijesto ( nikako da postane providno jer prilikom pecenja mora da bude lomljiva a ne osusena) Peci ih na tavi ( bez ulja) sa obe strane dok ne promjene malo boju, ali stalno paziti da se ne presuse . Kada ispecemo sve tortilje slagati ih jedna na drugu i prekriti krpom do serviranja.
Piletinu isjeci na trakice, umarinirati u zacin za giros i senf . Peci na ulju dok ne dobiju zlatnu boju .
Prilozi za gyros
Zelena salata
Pomfrit
Luk crveni
Chili sos
Paradajz
Tartar umak
Umak od jogurta
Piletina
Posluživanje
Pripremiti priloge : tzatziki sos, tartar sos, paradajz,ljubicasti kupus, pomfrit, luk .. PO ZELJI
U tortilju staviti meso, priloge, sosove i zaviti tortilju .
Kako je tebi ispao recept?
5