Moj profil
ivana0206
3.11.2009.

Domaći umak od vrganja!

30 minuta
33

Vrlo prepoznatljiv okus i miris šume i frških vrganja!

Vrlo prepoznatljiv okus i miris šume i frških vrganja!

ivana0206
3.11.2009.

Sastojci

za
vrganji zaćini
1/2 kg vrganja(očiščenih)
1 kiselo vrhnje
1/2 dcl mlijeka
1-3 lista peršina
1 žlićica soli
1 žlićica papra
1-2 ćenja češnjaka( malog)
1/2 glavice luka
2 žlice brašna

Priprema

1.

prije svega očistimo vrganje i posušimo na krpi te pripremimo rajnglu u kojoj ćemo kuhati umak.

2.

nasjeckamo luk i stavimo ga dinstat.Napomena: luk mora biti sitan ili ćek samljeven.!!!!

3.

Kad se luk izdinstao dodamo narezane vrganje i pridružimo luku.

4.

vrganji su napola gotovi kad omekane i zatim dolijemo mlijeko češnjak sol papar sitno kosan i prokrčkamo sve skupa 15 tak minuta i ulijemo vrhnje i brašno i mješamo do željene gustoće, (sve dok nestane grudica od brašna)

Posluživanje

uz ovaj umak fantastično paše kotlet i njoki od krumpira

  • Gljive(4)
  • Umaci . . .(1)
  • Umak-od-vrganja(1)

4

Mrak javi kako je prošlo

danas točno po ovom receptu ručkić...kotleti i njoki..klinci će biti oduševljeni..

pa evo draga teaelena ako imaš priliku otići u berbu vrganja u šumu nabereš vrganje i kad dodješ doma ih očistiš iako treba poznavati gljive ali ako nisi u prilici kupi vrganje ili šampinjone jel su jeftiniji a imaju malo slabiji miris ali u konačnici učinak je isti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)