Moj profil

Dubrovacki paradižot

2

Paradižot je tradicionalni dubrovački desert koji se priprema od kuhanih jaja i keksa.

Paradižot je tradicionalni dubrovački desert koji se priprema od kuhanih jaja i keksa.

Sastojci

4 žlice šećer
10 kom keksa petit beurre

Priprema

1.

Na dno zdjele posložiti kekse.

2.

Razdvojiti žumanjke i bjelanjke te žumanjke izmiksati sa šećerom. Dodati limunovu koricu po želji.

3.

Mlijeko prokuhati, a bjelanjke istući s jednom žlicom šećera.

4.

U uzavrelo mlijeko kratko umočiti snijeg od bjelanjaka žlicom (do trenutka dok izgleda kao da će uzavreti). Slagati bjelanjke u zdjelu s keksima.

5.

U preostalo mlijeko uliti smjesu od žumanjaka i kuhati kratko 2-3 minute. Dolijevati kremu polagano uz rub zdjele.

6.

Kada se kolač ohladi, naribati tamnu čokoladu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)