Dukan ćufte

Pileće meso začinite po želji. Ja sam dodala samo sol i papr i đumbir u prahu. Zatim mu dodajte luk i češnjak sitno nasjeckane.

Obzirom da je meso jako mekano i teško je oblikovati kuglice oblikujte ih žlicom to će izgledati ovako

Zatim ih stavite u hladnjak na zamrzivanje na sat vremena samo da se meso malo očvrsne da se ne razilazi.

U međuvremenu pripremite juhu od rajčice.

U lonac stavite malo luka i vode i neka se dinsta kratko dok luk ne omekša. Zatim dodati pasiranu rajčicu i vodu. Začiniti po želji. Stavila sam papr, pileću kocku za juhu (može umjesto kocke sol ili vegeta), cayenski papr i talijanska mješavina začina ili origano i bosiljak.

Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Zatim  pileće okruglice staviti na pečenja i smanjiti na 180 stupnjeva. peći 15 min. 

Da se kuglice nebi raspale u kuhanju ovako će se meso stisnuti u čvrte ćuftice.

Kada su pečene ćufte izvaditi i staviti u juhu od rajčice.

Dok zavrije dodati gustin razmućen u mlijeku i kuhati 20 min.

Kada se doda gustin u mlijeku razblaži se okus rajčice.