Ili kako ih radi moja mama...
Sastojci
Priprema
Pjenasto izmiješajte žumanjke sa šećerom u prahu. Dodajte im ulje, mlijeko, brašno s praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka.
Polovinu smjese prelijte u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje i pecite 10-ak min na 175°C.
Izvadite iz peći i na smjesu poslozite višnje te prelijte drugom polovinom smjese. Pecite još oko 20-ak min (provjerite da li je gotovo čačkalicom). Kada je gotovo ostavite da se malo ohladi.
U sok od višanja izmiješajte 2 žlice šećera i njime prelijte biskvit.
Na to ide krema: U 2-3 žlice mlijeka umiješajte šećer,gustin i puding, ostatak mlijeka zakuhajte, smanjite vatru i zakuhajte puding. Kad se malo ohladi umiješajte margarin.
Glazuru napravite tako da u 3-4 žlice mlijeka otopite okoladu i maslac. Toplom smjesom prelijte kolač.
Hvala Babyblues. Hvala i Tajani76 i Eden. Svaka je na svoj način željela pomoći, a to je baš lijepo.
Šta se tiće šećera u kremi, ide baš 20 dkg. Dimenzije pleha: ja radim u onom standardnom dubokom šta ide s pećnicom otprilike 35x42 cm, dok mama radi u manjem (otprilike 21x30) ali njoj bude zato viši.
Sok ne treba cijeli, samo koliko je potrebno da se namoči biskvit, da ne bude suh, a opet nevala ni da je pre voden
tajana76 je dobro promjetila da nema tamne smjese, to su ostaci ulja i brašna kojim pospem lim da se ne lijepi kolač. Znači nema kakaa u ovom raceptu 🙂 Ja dunavske valove radim po još jednom raceptu u koji ide kakao u pola smjese, ali taj još nisam usklikala pa ga nisam ni stavljala, a mamin recept je drugačiji pa sam ga zato i nazvala mamini da ih znam razlikovat odma na prvu.
Kako je tebi ispao recept?
6