Dunavski Valovi - recept iz snova za ovu poznatu delikatesu od višanja
Sastoji se od idealnog svjetlog i tamnog biskvita sa "ljuckastim" višnjama,presvučen sa svijetlom vanilij puding kremom,koja je zatim obložena prelivom čokolade.
Ove odabrane komponente i boje komponenti daju mu zavidan izgled i ukus,tako da se svrstava među najbolje kolače od višanja ikad napravljene !
Po originalnom pekarskom receptu ! Uz ovaj recept je priložen video za pripremu !
Dunavski Valovi - recept iz snova za ovu poznatu delikatesu od višanja
Sastoji se od idealnog svjetlog i tamnog biskvita sa "ljuckastim" višnjama,presvučen sa svijetlom vanilij puding kremom,koja je zatim obložena prelivom čokolade.
Ove odabrane komponente i boje komponenti daju mu zavidan izgled i ukus,tako da se svrstava među najbolje kolače od višanja ikad napravljene !
Po originalnom pekarskom receptu ! Uz ovaj recept je priložen video za pripremu !
Sastojci
Priprema
pripremu za ovaj kolač,pogledajte uz Videorecept klikom na https://www.youtube.com/watch?v=ALpZkenErAA&index=13&list=PLK2NeilA2PKwrN7ycodSXlVoUNI9_yDDP
-u jednoj večoj posudi izmiješati maslac sa šećerom i vanilij šecerom
-mješajući dodavati jaja, po jedno u razmacima oko 1 min
-u brašno umješati prašak za pecivo
-potom ga prosijavajući dodati u smjesu ,sve skupa izmješati
-tepsiju dobro namastiti maslacem i posuti sa brašnom
-oko 2/3 tjesta jednakomjerno rasporediti u tepsiju
-u preostali dio tjesta dodati prosijani kakao
-dodati mlijeko i sve dobro izmješati
-dobiveno kakao tjesto pažljivo bez puno pritisaka,
jednakomjerno rasporediti po bijelom tjestu
-sastaviti i izmješati: višnje, smeđi šećer i vanilij šećer
-smjesu s'višnjama rasporediti po tjestu
-sa laganim pritiskom izravnati, kao što je i potrebno nekolicima višanja će potonuti u tjesto
-peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 min.
-ubodom provjeriti,dali je pecivo pečeno,kolač dobro ohladiti
-nakon što se kolač i puding dobro a čokolada djelimično ohlade,
mazati i oblikovati kolač
-prvo mazati puding
-i na kraju preliti topljenom čokoladom
-kolač odma izrezati na kocke,prije nego što se čokolada sasvim ohladi
priprema pudinga:
-prokuhati 400ml mlijeka
-u preostalih 100ml rastopiti prašak pudinga
-u mlijeko dodati šećer
-nakon što prokuha mlijeko ukloniti za vatre i dodati smjesu pudinga
-ubrzano miješati do gotovog pudinga
-u međuvremenu izmješati margarin,sastaviti sa pudingom i ponovo mješati
-s'ovim bi puding bio gotov
priprema čokoladnog preliva
-na pari rastopiti čokoladu
-u rastopljenu čokolado dodati ulje,sve izmješati
kolač je isvrstan,ne dvoumite se mnogo da ga pripremite
uspješnu pripremu vam želim
pripremu za ovaj kolač,pogledajte uz Videorecept klikom na https://www.youtube.com/watch?v=ALpZkenErAA&index=13&list=PLK2NeilA2PKwrN7ycodSXlVoUNI9_yDDP
Kako je tebi ispao recept?
1