Džem kao ACE-Sok sa dodatkom papaje !
Sastojci
Priprema
Papaju oguliti i prerezati na pola - izvaditi crne sjemenke iz sredine pa narezati na manje komadiće.
Naranče iscijediti (trebate 600 ml soka) - zatim isto iscijediti limun (trebate 100 ml soka).
Ako imate sokovnik napravite sami sok od mrkve (treba 350 ml) - ili kupite sok bez dodataka šećera.
Sve pripremljene sastojke staviti u visoku posudu za kuhanje pa dodati šećer za želiranje i staviti sve zajedno da se kuha.
Kada zavri treba kuhati od prilike 5 min. uz stalno miješanje - pazite dobro da ne iskipi.
Ako nevolite komadiće u džemu onda ga izmiksajte sa štapnim mikserom.
Vrući džem odmah puniti u čiste teglice - dobro zatvorite i stavite 10 min. da stoje na glavi (da bi se vakumirale). Ostavite da se dobro ohladi.
Džem se neće zgusnuti dok se kuha, jer je pravljen od soka, nego tek kad se podpuno ohladi.
Posluživanje
Ako nemate šećer za želiranje 3:1 onda koristite 500 g. šećera i dodajte 1 i 1/2 vrećica želina.
Kako je tebi ispao recept?
13