Džem od bundeve i jabuke

Bundevu prerezati na pola, očistiti sjemenke i staviti na lim, te ispeći u pećnici. Jeli pečena provjeriti nožem.
Jabuke oguliti i narezati na kockice. Preliti vodom* i kuhati oko 10-tak minuta. Uzeti gnječilo za pire krumpir i usitniti jabuke u pire u vodi u kojoj su se kuhale.
*- ja sam pomiješala 100 ml sirupa od limuna i 400 ml vode

Pečenoj bundevi oguliti koru i odstraniti potamnjele dijelove. Ispasirati ju vilicom**. Treba biti oko 1 kg ispasirane bundeve.
U prikladnu posudu staviti bundevu, dodati jabuke i kuhati.

Nakon 20-tak minuta dodati kurkumu, dobro promiješati, dodati i malo cimeta. Isprobati i dodati po želji još malo začina.
Dodati šećer i sve skupa miješajući kuhati još 10-tak minuta.
Probati i ako se želi slađe dodati još šećera. Meni je dosta slatko jer i bundeva ima svoju slatkoću.
Džem je lagano kiselkastog okusa, meni tako odgovara. Pred kraj kuhanja isprobati slatkoću i dodati još šećera po želji.
**-kod pasiranja vilicom ostat će mali komadići, ako ne volite stavite u blender i usitnite u kašu

.