Najbolji recept od šljiva koji sam probala, i NAJJEDNOSTAVNIJI! ;-)
Najbolji recept od šljiva koji sam probala, i NAJJEDNOSTAVNIJI! ;-)
Sastojci
Priprema
Šljive očistiti od koštica i raspoloviti na 4 dijela (a može i sitnije). Staviti u pleh (pravokutni dimenzija cca 40*20) zajedno sa šećerom, van.šećerom i posuti cimetom po želji (ja: otprilike 2 žlice; tko ne voli ne mora uopće).
Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C i peći 2 sata. Svakih 15-ak min otvoriti pećnicu i promiješati. 10 min prije nego je gotovo dodati 2 žl ruma (ili Marascina).
Izvaditi iz pećnice. Ugasiti pećnicu i pustiti da se malo ohladi (na cca 150 C...). Zatim staviti u nju staklenke i čepove na nekih 5-10 min da se steriliziraju.
Vaditi vruće staklenke, puniti džemom, zatvoriti i okrenuti naopako. Neka se tako ohlade najbolje preko noći.
Posluživanje
Ako su vam šljive kiselije, može se staviti i više šećera.
Smjesa na kraju pećenja mora biti gusta (kao lava), ne pregusta. 2 kg u pleh dimenzija koji sam navela, ako imate manju količinu, onda u manji pleh. Može i u ovoliki, ali onda treba vremenski manje peći.
Od ove količine dobije se cca 5-6 teglica (srednjih - cca 300 g)...
#DaMi3 hvala tebi na isprobavanju! Slikica je 🤗Baš mi je drago da ti se dopao recept. Da, jako je jednostavan, a zbilja odličan! 😉
P.s. i ja ponekad smiksam sve sa štapnim, ovisno koliko želim da mi bude sitno...
Izmiksala stapnim mix,jer sam zeljela pekmez.Dodala malo cokoladnih suzica.Nikad vise kuhanje na sporetu,nikad lakse napravila pekmez 👍 I ukus je odlican ,hvala 👋
11