Džem od vinogradskih breskvi

Pripremite staklenke i poklopce - dobro ih operite i stavite u hladnu pećnicu. Pećnicu zatim uključite na temperaturu od 110°C kako bi se sve zajedno zagrijavalo na temperaturu sterilizacije.

Breskve operite, prepolovite, izvadite košticu i propasirajte.

Grožđe također operite, poskidajte bobice i propasirajte ih, pa dodajte breskvama.

U smjesu naribajte limunovu koricu.

Sve stavite u široku zdjelu kako bi smjesa što lakše isparavala i gusnula.

Pomiješajte Želin sa šećerom i vanilin šećerom te umiješajte u voćnu smjesu.

Sve kuhajte na jakoj vatri kako bi se džem što brže ukuhao. Kad smjesa prokuha, nakon 10-tak minuta kuhanja maknite s vatre i još vruće uspite u zagrijane, sterilizirane staklenke.

Staklenke zatvorite i vratite u ugašenu, ali toplu pećnicu. Ostavite tako dok se džem sasvim ne ohladi, a zatim spremite na tamno mjesto.