Moj profil
Leky
7.8.2012.

Dzigerica i domaci pilav

5

Brzinski rucak, a bogat zeljezom.

Prilog najljepsi mamin domaci pilav.

Brzinski rucak, a bogat zeljezom.

Prilog najljepsi mamin domaci pilav.

Leky
7.8.2012.

Sastojci

Glavno jelo
500 g Junece ili telece dzigerice
2 glavice luka
1 kašikica soli
1 kašikica vegete
2-3 kašike ulja
1 kašika gustina
Prilog
100 g domaćeg pilava ili bilo koji siroki rezanci
5g putera
po pola kašikice soli i vegete

Priprema

1.

Isjeći luk na sitno i kratko proprziti na ulju u pretis loncu (ukoliko zelite da bude brze gotov) ili u dubokoj tavi.

2.

Isjeci dzigericu na komade i dodati na izdinstani luk. Kada porumeni sa obje strane, dodati solju vode, vegetu, soli i bibera po želji. Ja pravim u pretis loncu (bez pare), poklopim, smanjim temp i ostavim 10tak min.

3.

Sacekati da se pretis moze otvoriti, otvoriti i ukoliko je saft prerijedak dodati razmucenu kasiku gustina u malo hladne vode i ostaviti da prokljuca. 

4.

Dok se meso dinsta, prokuhati vodu za pilav. Kada prokljuca dodati pilav i kuhati nekih 10tak min. Kada je pilav skuhan procijediti, dodati putera, vegete i soli po želji i prilog gotov.

Posluživanje

Ukoliko pravite u tavi, potrebno je duze dinstati meso da bude mekano. Mmeni je licno ljepse iz pretisa jer bude socno, ne bude suha dzigerica.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)