Uskršnja slatka peciva, koja su inače okrugla, a kod mene kao mini loaf :)
Uskršnja slatka peciva, koja su inače okrugla, a kod mene kao mini loaf :)
Sastojci
Priprema
U malu posudu stavite kvasac, žličicu šećera, i mlako mlijeko (80 ml) i stavite sa strane da se diže.
U veću posudu stavite sve ostale sastojke za tijesto, te dodajte začine i suho voće. Stavite dignuti kvasac, po potrebi dodajte malo ulja da se lijepo zamijesi, ostavite da se diže 30 min.
Kad se digne tijesto, premjesite ga i sad ovisi o oblicima koje radite, ako radite okrugla peciva, napravite 8-10 loptica, ovisi o velicini, ili tijesto slažite u kalup na mini loaf, meni je ispalo 5 kom. Možete koristit i kalup za muffine. Ostavite da se diže jos 15-20 min.
Za to vrijeme napravite smjesu za ukras tj. križ. U maloj šalici pomiješajte brašni i mrvicu vode, treba biti glatka i gusta smjesa, koja se nece razlijat kad ju stavite na tijesto. Peciva/ kruh premažite jajetom i nacrtajte križ. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 20-25 min.
Dok se peče, napravite glazuru. Šećer, narančin sok, vodu i cimet prokuhajte, ostavite da se ohladi.Pečena peciva premažite glazurom više puta.
Posluživanje
Ja sam malo smanjila količinu sastojaka, u orginalu se koristi oštro brašno, ja sam koristila glatko.
Kako je tebi ispao recept?
1