Obozavam Kinesku hranu,ali mada u Americi ima mnostvo Kineskih retorana,nekako mi je ipak najdraze kada je ja pripremim u kucnoj radinosti.Ovo je moj omiljeni nacin pripreme egg rolls.
Obozavam Kinesku hranu,ali mada u Americi ima mnostvo Kineskih retorana,nekako mi je ipak najdraze kada je ja pripremim u kucnoj radinosti.Ovo je moj omiljeni nacin pripreme egg rolls.
Sastojci
Priprema
Piletinu skuhati i ostaviti da se ohladi.Kada se ohladi iskeckati sto sitnije.
Mrkvu i kupus izribati istaviti na stranu.
Mladi luk sitno isjeckati.
Zagrijati ulje i dodati kupus i mrkvu.Dinstati oko 5 minuta,zatim dodati ostatak sastojaka i dinstati oko 10 minuta.
Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Uzmite jedan wrapper i stavite ga na radnu povrsinu tako da je jedan vrh okrenut prema vama,kao romb.Na sredinu stavite 2 male kasike punjenja,preklopite preko sa vrhom koji je bio okrenut prema vama,onda preklopite sa strana kao da motate sarmu.Zatim slobodni dio tijesta premazite sa umucenim jajetom,da bi zalijepio tijesto i umotajte u rolnu.Sledeci put cu da uslikam nacin pripeme,ovaj sam put bila u zurbi pa nisam uspjela.
Pripremljene rolls przite u prethodno zagrijanom ulju oko 3 minute ,ili dok fino ne porumene.Stavite na papirne ubruse da pokupe masnocu ako vidite da su masne,Wrappers koje ja koristim ne upijaju masnocu tako da moje ne budu masne.
Ako ne zelite da ih przite mozete ih peci i u pecnici.
Svaku roll premazite sa uljem i stavite u tepsiju oblozenu papirom za pecenje i pecite na 220 stepeni 20 minuta ili dok fino ne porumene.
Posluživanje
***Ne znam da li su vam dostupni egg roll wrappers,ali ako ih nemate mozete koristiti tanke tortilje ili deblju koru za pitu koju cete izrezati na kocke velicine od prilike oko 20 cm.
Kako je tebi ispao recept?
4