za sve one koji su ljubitelji eklera,videla sam vise nacina ali ja radim na ovaj....
za sve one koji su ljubitelji eklera,videla sam vise nacina ali ja radim na ovaj....
Sastojci
Priprema
Staviti da prokljuca 150 ml ulja i 500 ml vode,skinuti sa sporeta i dodati 300g brasna i pola peciva, osaviti da se ohladi.
Ohladjenoj masi dodati 4 ili 5 jaja zavisi od velicine.Dodavati jedno po jedno mesati zatim puniti kalup i istiskati na plehu oblozenom pek papirom. Peci na temperaturi od 180 stepeni oko 25 min.
od 1 l mleka odizeti 100 ml a ostalo staviti na sporet da prokljuca.U 100 ml mleka dodati 9 kasika secera, 9 kasika skroba,4 zumanca. Sve to fino izmesati i sipati u kljucalo mleko,ostaviti da se ohladi i dodati umucen margarin.
Cokoladu otopiti na pari dodati 3 kasike ulja i preliti eklere.
Kako je tebi ispao recept?
7