Kada vam ostane pecene puretine ili piletine slijedeci dan mozete imati ovaj jednostavni i ukusni rucak , a ostatke mesa napraviti ukusnijima nego sto ste mislili .
Kada vam ostane pecene puretine ili piletine slijedeci dan mozete imati ovaj jednostavni i ukusni rucak , a ostatke mesa napraviti ukusnijima nego sto ste mislili .
Sastojci
Priprema
Ostatak pecenog mesa ocisti od kozice , zilica i kostiju , pa ga natrgaj na manje komade . Grah skuhaj i ocijedi , rajcice nasjeckaj sto sitnije , dodaj naribani sir , kiselo vrhnje , nasjeckani luk i korijander , te na kraju sve zacini sa solju , paprom i kuminom .
Sve izmijesaj u jednolicnu masu . Dublji pekac premazi uljem . Puni tortilje pripremljenim nadjevom i slazi u premazani pekac . Za umak sve sastojke izmijesaj u jednolicnu masu i prelij ga preko nadjevenih tortilja . Sve prekrij aluminijskom folijom .
Peci sve u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 35 min . Skini foliju , pospi sa ribanim sirom i vrati u pecnicu , pa nastavi peci jos 10 min da se sir otopi i sve lagano porumeni .
Pecene enchiladas pospi sjeckanim korijanderom i mladim lukom . Ostavi da se prohladi 5-6 min , pa serviraj sa omiljenom salatom .
Kako je tebi ispao recept?
2