Farinata sa paprikama i algama

Najprije stavite alge u malo tople vode da se moce par sati .

U teflonsku tavu stavite malo ulja , dodajte paprike i alge  izrezane na kockice , malo posolite jer su alge slane  i pecite dok sve nije mekano .

U zdjeli izmijesajte  brasno od rize sa brasnom od  slanutka pa  polako dodajte vodu i mlijeko  stalno  mijesajuci  da se ne stvore grudice . Posolite , po zelji popaprite i ostavite da se odmori pola  sata .

Nakon pola sata u zdjelicu sa brasnom izrucite gotove paprike sa algama  i opet pazljivo promijesajte .

Zagrijte  teflonsku tavu sa malo ulja i kad je dobro topla izrucite u nju smjesu za farinatu  . Smanjite vatru  i pecite  desetak minuta dok se ne stegne .

Zatim nad tavu staviti drugu tavu namazanu sa uljem ili veci tanjur i okrenite farinatu .  Ostavite  da se lijepo ispece i druga  strana .