Moj profil
tango
10.2.2008.

Fatamorgana

90 minuta
93

Kad vam se nakupi bjelanjaka…evo u potpunosti mojeg originalnog recepta, inspiriranog starinskim Indijaner šnitama

Kad vam se nakupi bjelanjaka…evo u potpunosti mojeg originalnog recepta, inspiriranog starinskim Indijaner šnitama

tango
10.2.2008.

Sastojci

za
Biskvit
6 jaja
15 dag šećera
15 dag maslaca
10 dag tamne čokolade
4 velike žlice mrvica
1 velika žlica oštrog brašna
4 velike žlice ruma
korica naranče
1/2 žličice praška za pecivo Dolcela
Snijeg od bjelanjaka
7 bjelanja bjelanja
35 dag šećera
1/2 limuna sok
20 dag kokosovog brašna

Priprema

1.

Žumanjke tucite sa šećerom da nastane lijepa, gusta krema, pa pomalo dodajte omekšali maslac, ne prevruć, ali ipak pomalo tekuće konzistencije.

2.

Namočite mrvice rumom

3.

Otopite čokoladu i dodajte ju smjesi žumanjaka

4.

Dodajte mrvice i brašno s praškom za pecivo te narančinu koricu

5.

Istucije bjelanjke i polako ih umiješajte u biskvitnu smjesu

6.

Pecite u u većem protvanu obloženom papirom za pečenje (ja ga još i namažem i pobrašnim) na 180 stupnjeva oko 25 minuta i ostavite hladiti

7.

Od bjelanjaka istucipe prvo snijeg, šećer malo otopite na vatri i dodajte limunov sok, pa sve dodajte u snijeg

8.

Tucite na pari dok se šećer ne otopi

9.

Dodajte kokosovo brašno a smjesu rasporedite po biskvitu

10.

Na kraju još pospite kokosovim brašnom

  • Kolači(8)
  • Bjelanjci(5)
  • Kokos(5)
  • Bjelanci(2)
  • Matteo(1)
  • Kolac-kokos(1)
  • Biskvit(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Šaum(1)

23

ODLICNI KOLACI ZAISTA ZA POHVALU ODLICNA IDEJA ZA ISKORISTITI BELANCA 10++

Sa obe ruke petica!!!!!!!!!!!!! Ma desetka brale!

....sve pohvale….., velika petica!!!!!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)