Ferrero torta

Kora:

Lesnike najpre proprzite,potom iseckajte.Napolitanke iseckajte.

Odelite belancat od zumancat.

Beloancat stavite u posudu za mucenje.Mutite belancat sa prstohvat soli dok zepjene,potom dodajte secer te mutite dok dobijete cvrst sneg.

Ugasite mikser,te dodajte naseckane lesnike i napolitanke,te rucno mesajte laganim pokretima dok se sve lepo poveze.

Najveci pleh od pecnice,oblozite pek papirom.Izlijte masu te zagladite povrsinu.

Stavite peci koru u predhodno zagrejanoj pecnici na 160 stepeni 40-50 minuta.Odredite sami dali je kora pecene,tako sto ce te zabosti cackalicu u sredinu biskvita,ako izadze suha,onda je kora pecena.

Pecenu koru,izvadite iz pleha u koji se peko,te ostavite neka se ohladi,pa je presecite na tri jednka dela. 

Krema:

Dok se kora hladi,pripremite kremu.U posudu u kojoj ce te kuhati na pari,stavite zumancat i secer.Mutite mikserom dok se volumen udvostruci.Potom nad vodenu kupelj,stavite kuhati zumancat nekih 10-ak minuta.Znacete da su kuhana kada promesate varjacom,ostane trag pri dnu.

Kada je krema zgusnula,u jos vruce dodajte natrganu cokoladu i dve zlice vrhom pune linolade..Mesajte zustro dok se cokolada otopi i sve sajedini.Ostavite neka se krema hladi.Umutite puter ili margarin u penastu masu,te ga sajedinite sa kremom.Mutite mikserom dok se sve lepo poveze.

Na tacni stavite prvu koru,te premazite sa kremom.Potom stavite drugu koru te ponovo premazite sa kremom.Na kraju i trecu koru,te celu toprtu premazire sa kremom.Ostavite u hladnjak neka se torta stegne,potom mozete dekoristati sa slagom ili lesnicima.

Prijatno!