Madeira je vulkanski otok u Atlantiku i do 1419 je bio nenaseljen…dok ga Portugalci nisu "otkrili". Poznat je po cuvenim (i skupim) vinima. Proglasenje nezavisnosti Amerike 1776 je nazdravljeno vinom madeira, jer je to bilo omiljeno pice Thomasa Jeffersona…To vino ovom jelu daje onaj posebni smek…
Madeira je vulkanski otok u Atlantiku i do 1419 je bio nenaseljen…dok ga Portugalci nisu "otkrili". Poznat je po cuvenim (i skupim) vinima. Proglasenje nezavisnosti Amerike 1776 je nazdravljeno vinom madeira, jer je to bilo omiljeno pice Thomasa Jeffersona…To vino ovom jelu daje onaj posebni smek…
Sastojci
Priprema
File osoliti po ukusu i posuti biberom.
Isprziti rumeno na maslinovom ulju, isjeci na snicle debljine prsta i odloziti.
U ulju u kojem su se przile snicle isprziti luk i cesnjak, luk narendati i cesnjak protisnuti.
Dodati vino i zacin.
Dodati majzenu razmucenu u vodi.
Na kraju dodati sampinjone rezane na rezance.
Kuhati jos nekoliko minuta.
Preliti peceno meso i servirati vruce.
Kako je tebi ispao recept?
7