Filovane (punjene) paprike kako me baka naučila! (:
Filovane (punjene) paprike kako me baka naučila! (:
Sastojci
Priprema
PRIPREMA MESA:
Na jako sitno nasjeckati luk i češnjak. Dodati u meso.
Također dodati i sve ostale sastojke osim paprike, rajčice, brašna i lovorovog lista. Dodati i malo ulja i vode.
PRIPREMA PAPRIKE:
Odrezati nožem dio oko peteljke, isprati koštice i napuniti mesom da ostane malo mjesta do vrha. Dobro nabiti unutra.
UMAK:
Staviti paprike u zdjelu i dodati umak od rajčice.
Količinski bi trebalo biti 1/3 sosa od rajčice. Ostalo voda.
Dodati soli po želji.
Obavezno malo zašećeriti jer je kupovna rajčica pa je malo kiselkasta.
Pred kraj kuhanja dodati zafrig /zapršku. Dodati i nekoliko listova lovora.
ZAFRIG:
Brašno i ulje popržiti na tavi dok ne zarumeni. Nekoliko većih žlica brašna na ulju.
Posluživanje
ZAFRIG:
Preporučam napraviti i više od toga, ne mora se staviti sve ako vidite da je dovoljno zgusnulo, a zezancija je dvaput raditi ako nije dovoljno.
Riže odokativno, rekla bih, 1-2 male šalice, ali to nikad ne mjerim.
AKO ŽELITE MANJE PAPRIKA, SAMO PREPOLOVITI SVE NAVEDENE KOLIČINE.
Ovo je dostatno za nekoliko dana i za cijelu obitelj. (:
Poslužiti uz pire!
Kako je tebi ispao recept?
5