Kad već pravim jelo sa pečurkama ja pravim i čorbu od pečuraka…Ova čorba najbolja je kad se pravi od vrganja ali i sa šampinjonima je takođe fantastična..
Kad već pravim jelo sa pečurkama ja pravim i čorbu od pečuraka…Ova čorba najbolja je kad se pravi od vrganja ali i sa šampinjonima je takođe fantastična..
Sastojci
Priprema
Crni luk, vlašac i beli luk sitno iseći pa dinstati na zagrejanom ulju
Kad postane staklast luk dodati sitno isečene pečurke
Posoliti, pobiberiti, dodati vegete i staviti da se kuva oko 20 minuta
Nakon toga u posebnoj posudi napraviti zapršku:na ulju propžite brašno, sklonite sa ringle da malo ladne a onda prvo dolijte malčice hladne vode, a onda nalivajte supom dobro mešajući i pazeći da se ne stvore gromuljice
Ovu masu sipati u supu i kuvati još 15 minuta
U međuvremenu vino začiniti začinima(šafranom i majoranom) i staviti na ringlu da malo provri
Ocediti zatim vino od začina i pomešati ga sa umućenim jajima pa naliti u supu
Ostaviti još jednom da proključa i služiti toplo
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara